豆漿（トウジャン）こと豆乳は、台湾の人々にとって朝のソウルフードとも言うべき定番朝ごはん。人気店ともなれば、そんな“至極の一杯”を求めて地元客が早朝から長蛇の列をなしているとか…。

今回、そんな人気店の一つ「鼎元豆漿」へ、私ここむーが実際に足を運んでみました！

「鼎元豆漿」への行き方は？

最寄り駅はMRT 中正紀念堂駅。淡水信義線と松山新店線の２つの路線が交差する乗換駅です。地図上の赤い路線（淡水信義線）を利用すれば台北駅からたったの２駅とアクセスは良好。

３番出口を出て金華街を直進すると、５分ほどで右手に「鼎元豆漿」の黄色い看板が見えてきます。ちょうどお店の向かいは中学校のグラウンドなので目印にぴったりです。

ちなみに中学校のグラウンドを横目に北へ進むと、台北の三大観光名所の一つ「中正紀念堂」が見えてきます。グルメのあとは観光も楽しめる…まさに一石二鳥ですね。

行列必至じゃないの？通勤ラッシュを避ければ待ち時間なし

この日は寝坊をしてしまい、私がお店に着いたときにはすでに９時前でした。見てください、誰も並んでいません（笑）。いやー、本当にこのお店で合っているのかと一瞬不安になりました。

ガイドブックによれば、７時半頃から出勤前の人々で混み合うとのこと。営業は朝４時からですので、平日の早朝か９時前後の時間を狙えば待ち時間なしでスムーズに入店できると思いますよ。

入店から注文までの流れを把握しよう！

こちらのお店はファストフード店と同様、セルフサービスです。セルフと聞くとハードルが高そうですが、入店から注文までの一連の流れをイメージしておけば大丈夫。まず、店内右奥に 内用（イートイン） と書かれたレジがあり、そこで注文、お会計をして料理を受け取ります。お箸や取り皿はレジ横にあるので必要分をセルフで。席は全部で 30 席ほど。混雑時は相席も覚悟したほうが良さそうですね。

さて、注文時は日本語不可です。中国語が話せない方にとってはここが一番の難関かも。でも、安心してください。オーダーシートがあるので、欲しいものの横に数量を記入してレジに提出するだけで OK です。簡単ですね。聞いた話では日本語訳付きのオーダーシートもあるそうですが、間違った訳も多いらしいのであまりアテにはできませんね（笑）。

ということで、メニューの日本語訳と解説を一覧にしてみました。ぜひ参考にしてみてください。

一覧を作っていたら全部食べたくなってきました…。小籠湯包や高麗菜肉包が美味しいというウワサも聞くので、次回試してみたいと思います！

野菜たっぷり！鹹豆漿でエネルギーチャージ

私が注文したのは鹹豆漿（左）と蛋餅（右）です。女一人の胃袋ではこれが限界でした。

まずは鹹豆漿から。スープにはネギ、小エビ、揚げパン、ザーサイなどの具がたっぷり入っており、見た目以上にボリューミーです。 また、豆乳と言えどもサラサラではなく豆腐が原型をとどめているので、まさに“食べるスープ”といった感じ。味も濃すぎず薄すぎずちょうど良いと思います。とにかく野菜が摂りたかった私は大大大満足でした。次も絶対にリピします！

次はサイドメニューの蛋餅。玉子巻きをクレープのような薄い生地でクルッと包んであり、食べやすいサイズに切った状態で出てきます。 そのままではやや味気ないので、醤油をちょこっと垂らしてください。クレープのもちっとした食感に玉子焼きの甘みと醤油の塩辛さがベストマッチ。めちゃめちゃ美味しいです。

以上、２品注文して合計 60 元（約 200 円）でした。小籠包以外は日本円にして 100 円前後なのでかなりリーズナブル、且つどれも美味しい。コスパ最高です！

おまけ：メニュー表でよく見かける単語集

加…トッピングのこと
夾…サンドすること
蛋…卵。“雞蛋”の略
蔥…ネギ。“蔥花”に同じ
起司…チーズ
肉鬆…肉でんぶ
火腿…ハム
培根…ベーコン
番茄…トマト
玉米…コーン
花生…ピーナッツ

「鼎元豆漿」の食レポ、いかがでしたか？店名にも“豆漿”と入っているように、こちらのお店に行ったら豆乳はマストです！特に“鹹豆漿”は絶対に味わってください。え、ホテルに朝食が付いているって？ノンノン。せっかくの台湾ですから、１日くらいは台湾ならではの定番朝ごはんを満喫してみてくださいね ♪

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